Mit Bear Grylls als Führer kämpfen zehn Zweierteams in der Wildnis Neuseelands ums Überleben. Die Teams müssen verschiedene Aufgaben und Missionen bewältigen, die oftmals in schwierigen Gelände wie etwa auf hohen Bergen, Gletschern, in Schluchten, im Regenwald und in Flüssen oder Stromschnellen stattfinden. Jede Woche wählt Bear Grylls ein Team aus, das er nach Hause schickt. Das letzte verbleibende Team erhält ein Preisgeld von 500.000 US-Dollar.