David Bursztein (né le 8 mai 1963 à Bruxelles) est un comédien, chanteur, auteur-compositeur-interprète et metteur en scène français.
David Bursztein est comédien, chanteur et metteur en scène depuis 1984. Auparavant, il suit les cours du Centre dramatique national des Alpes avec Abbès Faraoun en 1983. Il est comédien au Centre dramatique national des Alpes sous la direction de Georges Lavaudant de 1984 à 1986, au Théâtre national populaire de Villeurbanne sous la direction de Georges Lavaudant de 1986 à 1996 puis pensionnaire à la Comédie-Française sous la direction d'Antoine Vitez de 1989 à 1990. Il fonde la compagnie musicale Life is not a picnic en 1995 à Grenoble, puis de cette production naît le spectacle Welt.
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