Єва Мендес — американська актриса.
Народилася в Маямі у сім’ї кубинських іммігрантів, але виросла в Лос-Анджелесі, штат Каліфорнія.
Вчилася в середній школі імені Герберта Гувера в Ґлендейлі, потім вчилася в Університеті штату Каліфорнія в Нортріджі на дизайнера інтер’єрів, але залишила навчання заради акторської кар’єри.
Мендес розпочинала зі зйомок в рекламі, відеокліпах (вона знялася в кліпах «Hole In My Soul» групи Aerosmith та «Miami» Вілла Сміта) і грала епізодичні ролі в телесеріалах і фільмах з низьким бюджетом. Прорив в її акторській кар’єрі стався після фільму «Тренувальний день», де вона виконала провідну жіночу роль. Фільм отримав декілька нагород і був тепло зустрінутий критиками, а Мендес запам’яталася ще і тим, що з’явилася в картині повністю голою.
Після цього актрису стали запрошувати в серйозні проекти з сильним акторським складом: в комедії «Застряг в тобі» і «Гітч», трилер «Поза часом» бойовики «Подвійний форсаж» і «Одного разу в Мексиці» (за останній фільм Мендес отримала номінацію на Teen Choice Awards). У лютому 2007 року на екрани вийшов фільм «Примарний вершник», в якому вона виконала роль подруги головного героя, Примарного вершника.
Восени 2017 року Ева Мендес стала обличчям нового аромату Avon Eve Duet.
У 2001—2011 рр. зустрічалася та жила із перуанським продюсером і режисером Джорджем Ауґусто. Після припинення стосунків з Ауґусто, Єва, ймовірно, зустрічалася з колегами-акторами, серед яких ЗМІ називають Джейсона Судейкіса.
Від вересня 2011 року Єва перебуває у стосунках з актором Раяном Ґослінґом, з яким познайомилася на зніманнях фільму «Місце під соснами». У пари — дві доньки: Есмеральда Амада Ґослінґ (нар.12.09.2014) й Амада Лі Ґослінґ (нар. 29.04.2016).